中式早餐清理台面要求，将各种餐具等（）。
第1题：
A、分菜用具准备
B、环境准备
C、餐具佐料和服务用品准备
D、个人卫生准备
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
A、清洗干净备用
B、清洗干净烘干
C、清洗干净码放
D、清洗消毒，分档存放
第4题：
中式早餐清理台面时，要在客人用餐中，随时清理，保持整洁。
第5题：
A.到位
B.准确
C.轻、稳
D.快粗
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
此题为判断题(对，错)。
第8题：
A、自然随意
B、紧密定位
C、突出个性
D、间距均等
第9题：
台面清理服务时尽量使用托盘一次性完成台面清理工作
第10题：
机械设备开机前（）将各种工具、工件材料放在设备台面上。