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客人结帐时钱不够怎么办？

题目

客人结帐时钱不够怎么办？

参考答案和解析
正确答案: ⑴首先应客气地对其说：“能否让其他客人凑凑”，如数交齐。要表示感谢。
⑵否则，应看数额大小，如是小数额（10元以下），可以由主管签字免收，并报告经理签字认可。
⑶如数额较大，应按数额的大小，请客人留下价值相当的物品和身份证，约定时间补齐余款，换回抵押物。
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第1题：

为客人结帐时,服务员要向客人(),并道谢。

A、索取小费

B、讲解

C、道歉

D、出示帐单


参考答案：D

第2题：

客人结帐后已离开台面，你发现客人把不该带走的物品带走了，怎么办？


正确答案: ⑴在不当着其他客人面的情况下，低声告诉客人：“对不起，XX不是一次性的”，或“对不起，您误拿了XX”。客人归还后要表示感谢。
⑵如果客人执意要拿走（比如说要留作纪念），应该心平气和的说：“对不起，根据我店的规定，如果您一定要带走，希望您按价购买，好吗”？

第3题：

()服务员要向客人道谢。

A、客人进店后

B、菜品上齐时

C、客人结帐后

D、送客时


答案：C

第4题：

客人结帐时，发现帐款比以前有所提高，不愿多付款，怎么办？


正确答案:1）服务员应礼貌地向客人解释说明价格提高的原因；
2）若客人执意坚持不愿多付款，应上报餐厅经理，由餐厅经理根据客人的情况给予适当的优惠或打折；
3）遇到价格提高时，应在点菜时巧妙地提醒客人，以保证服务工作的正常进行。

第5题：

吃西餐结帐时服务员应（）

  • A、告诉客人价格，然后半帐单交给客人
  • B、直接将帐单递给客人，然后离开
  • C、请客人到结帐处结帐
  • D、将帐单正面朝下，交给做东的一人位

正确答案:D

第6题：

结账时客人所带的现金不够怎么办？


正确答案:服务员应积极为客人着想，提一些建议，如建议用信用卡或其他方法结账，或请其中一位客人回去拿钱；客人只有一位时，应通知保安部，由保安部安排人员与客人一起去取钱。

第7题：

（）服务员要向客人道谢。

  • A、客人进店后
  • B、菜品上齐的
  • C、客人结帐后
  • D、送客时

正确答案:C

第8题：

西餐零点餐后客人要求结帐时，服务员做法不对的是()。

A.真诚感谢客人的惠顾

B.按服务程序请客人结帐

C.让客人自取帐单以确保准确

D.用适当的方式把帐单给客人


正确答案：C

第9题：

客人若要迁出时，要及时与销售部联系，了解客人是否已经结帐，防止跑帐。


正确答案:错误

第10题：

客人结帐时，认为价格不合理，你应该怎么办？


正确答案:（1）应耐心替客人对帐向客人解释帐单上的每项收费；
（2）若是回头客人，可请示上司给予适当的优惠；
（3）待客人结帐后，有礼貌地向客人表示感谢。

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