在客人用餐时，服务员要（）照顾到各方面客人的要求。
第1题：
A、先将干净的备用餐具补给客人，再将掉在地上的餐具收拾好
B、先收拾好地上的餐具，再将干净的备用餐具补给客人
C、让客人自己去拿所需的餐具
D、将干净的备用餐具补给客人，地上的餐具不用理它
第2题：
客人在大厨餐厅用餐时，服务员如发现客人杯中的酒只剩（）时，应及时为客人斟添。
第3题：
盲人的客人来用餐，服务员()做法是不对的。
A.汤、饭不要盛的过满
B.客人用餐过程中，服务员适时帮助移动餐盘
C.没有必要用菜单
D.付款时，告诉客人所收的和找回的钱数
第4题：
不属于西餐接受预定服务员要记录的内容是（）。
第5题：
如客人在说话或用餐，服务员需撤换餐具时应先说：“对不起。”
第6题：
不属于西餐接受预定服务员要记录的内容是()。
A.客人的姓名
B.客人的体形
C.用餐时间
D.用餐人数
第7题：
服务员发现客人在餐厅用餐时感到不适，严禁擅自送药给客人，应立即通知上级和医务人员，保持镇静，尽量避免打搅餐厅其他客人用餐。
第8题：
A、迎客走在后
B、始终与客人并排
C、送客走在后
D、遇台阶服务员要照顾好自己
第9题：
客人用餐完毕起身离座时，服务员应帮助客人拉椅、提醒客人带上自己的物品并向客人道谢。
第10题：
盲人客人来用餐，服务员做法不对的是（）