问题:使用压力式半自动咖啡机制作奶沫时,()最合适。A、常温牛奶B、冷冻牛奶C、加热后的牛奶D、冷藏牛奶
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问题:在制作热巧克力奶时所需的巧克力粉在1L奶缸和1.5L奶缸中分别放多少?()A、2平勺;4平勺B、3平勺;5平勺C、2.5平勺;5平勺D、根据需要任意添加
问题:发喜牛奶常温保质期是()月。保存在冰箱内温度()℃
问题:蒸汽喷嘴的作用是()以及使牛奶形成细密的()。
问题:Cappuccino按WBC要求奶泡的厚度约()厘米。
问题:咖啡厅给客人推荐饮品时应()。A、大声告诉客人B、在客人耳边小声的说C、保持站姿,面带微笑,声音清晰D、用手指给客人看
问题:压力式咖啡机反冲洗的作用是()A、冲洗蒸汽喷头B、冲洗温杯托盘C、去除蒸汽喷头内的残渣油垢D、去除冲泡头的残渣油垢
问题:使用压力式咖啡机制作咖啡时,粉的颗粒度大小和咖啡的克立玛(Crema)颜色无关。
问题:牛奶的最佳打发温度为()。A、20℃B、4℃C、65℃D、37℃
问题:咖啡的最佳饮用期为炒后()A、一周后B、二周后C、三周后D、四一个月
问题:意式咖啡机按锅炉类别分为:单锅炉、()及多锅炉电热交换式。
问题:通过()可以看出水压大小。A、汽压表B、泵压表C、Espresso萃取时间D、热水阀放水时
问题:使用蒸汽喷头制作奶沫,空喷蒸汽的目的不包括()A、清除蒸汽管内的冷凝水B、清除蒸汽管内的剩奶C、测试蒸汽D、将蒸汽喷头插入奶缸温缸
问题:关于对客销售,下列说法正确的是()。A、推荐贵的产品B、推荐便宜的产品C、夸大产品优点D、推荐适合客人的产品
问题:印尼是亚洲最主要的咖啡产地,著名的曼特宁咖啡主要分布在()岛。
问题:当我们在清洁地面时,应第一时间拿()以免顾客受伤摔倒。
问题:咖啡厅日营业结束后,营业区域的清洁包括()A、操作台B、备料台C、咖啡机D、桌面
问题:派克市场咖啡豆的加工方法是()A、水洗法B、半水洗法C、自然干燥法
问题:下列壶具是利用真空原理制作咖啡的()。A、摩卡壶B、法压壶C、电滴滤D、平衡式虹吸壶
问题:速溶咖啡的制作方法有哪几种()A、热气喷射B、冷冻干燥C、烘焙烘干D、现磨现做