面点熟制的作用是什么？
第1题：
炸炉是面点熟制的炉灶设备，大部分以电供能传热，可自动控制油温。
第2题：
在面点熟制过程中，炸和（）使维生素损失严重。
第3题：
面点熟制是将成型的面点生坯(半成品)，运用各种加热方法，使其成为色、香、味、形俱佳的熟制品。()
第4题：
（）是指面点熟制时，所用火力的大小、温度的高低和时间的长短，也就是给面点生坯加热的量。
第5题：
面点制作的操作程序是原料准备、工具准备、成形前加工、（）、熟制。
第6题：
对作物布局、多熟制起决定性作用资源条件是什么？
第7题：
面点的熟制工艺，采用的单一加热法有（）。
第8题：
A.成形
B.制馅
C.和面
D.熟制
第9题：
面点制作基本动作的任务是（）
第10题：
面点模具的加热成形是将（）的原料装入模具内，经熟制后取出。