小毛巾服务时，服务员应从客人的左侧，按照女士优先，先宾后主的原则按顺序进行服务。
第1题：
法式宴会的上菜方式是（），即餐厅服务员左手端托盛有精美食品的大银盘，按先宾后主、女士优先的原则，从客人右侧为客人托让食品。
第2题：
红酒的斟倒在主人认可后，按（）原则，依次为客人倒酒，站在客人右侧，倒入杯中1/3即可。
第3题：
服务员为客人上茶时，其顺序为( )。
A.先主后宾，按序进行
B.先宾后主，依次进行
C.先女后男，依次进行
D.先老后少，依次进行
第4题：
中餐宴会服务中有入席服务的工作环节，要求值台服务员面带微笑，帮助宾客拉椅入座，并做到（）。
第5题：
在西餐宴会服务中应该按照先女后男，先宾后主的顺序为客人拉椅让座。（）
第6题：
小毛巾服务时，服务员应从客人的左侧，按照女士优先，先宾后主的原则按顺序进行服务。
第7题：
西餐零点服务餐厅服务员为客人送菜单时要按照先宾后主，（）。
第8题：
餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，用右手从客人右侧按顺时针方向进行，女士优先，先宾后主，为客人添加至茶杯或咖啡杯2/3处即可。
第9题：
会谈服务时，要求服务员当宾客入坐后，要按（）的顺序依次为客人倒茶或饮料，递送小毛巾。
第10题：
西餐宴会服务中正确的做法是：（）