整瓶出售的白葡萄酒、玫瑰露酒和香槟酒用冰桶冰镇。

题目

整瓶出售的白葡萄酒、玫瑰露酒和香槟酒用冰桶冰镇。

参考答案和解析
正确答案:正确
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第1题:

白葡萄酒在饮用前应该放入冰桶中冰镇一段时间,在()至10摄氏度时饮用,果香味会比较明显而且爽口


正确答案:8

第2题:

需要冰镇后饮用的酒水有()。

  • A、红葡萄酒
  • B、啤酒
  • C、白葡萄酒
  • D、香槟酒

正确答案:B,C,D

第3题:

()有白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、强化葡萄酒和香槟酒。

A、开胃酒

B、餐后酒

C、鸡尾酒

D、佐餐酒


参考答案:D

第4题:

在欧美宴会中,()是必备酒品。

  • A、红葡萄酒
  • B、白葡萄酒
  • C、玫瑰红葡萄酒
  • D、香槟酒

正确答案:D

第5题:

啤酒、香槟酒、白葡萄酒在饮用前需要进行冰镇处理。


正确答案:正确

第6题:

白葡萄酒服务准备时,应在冰桶中放1/3冰块、1/2水,然后将白葡萄酒放入冰桶中,商标朝上。


正确答案:正确

第7题:

下列关于白葡萄酒的话,表述错误的为()。

  • A、年轻的白葡萄酒通常颜色呈绿色
  • B、白葡萄酒一般冰镇时间为15-20分钟
  • C、白葡萄酒服务时,得到认可后,按先宾后主、女士优先的原则,依次为其他客人倒酒
  • D、喝白葡萄酒时,一般加冰用古典杯

正确答案:D

第8题:

最甜的葡萄酒是()。

  • A、冰酒
  • B、贵腐酒
  • C、香槟酒
  • D、白葡萄酒

正确答案:A

第9题:

西餐服务有其系列规范和礼仪,香槟酒桶在西餐厅也可用于为客人冰镇()。

  • A、白葡萄酒
  • B、红葡萄酒
  • C、玫瑰红葡萄酒
  • D、葡萄汽酒

正确答案:A,C,D

第10题:

西餐中,香槟酒和白葡萄酒都是要喝冰的。


正确答案:正确

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