厨房是餐饮技能的核心，厨房的管理是餐饮管理的重要的组成部分，对整个厨房产生过程起决定作用的阶段是（）。
第1题：
A餐厅服务
B厨房生产
C餐厅位置
第2题：
有关广东省中央厨房许可申请和审批说法正确的是（）
第3题：
第4题：
餐饮企业厨房生产管理的基本制度包括哪些内容？
第5题：
（）是对餐饮企业的厨房生产、产品销售、餐厅服务等所进行的各项组织管理活动的总称。
第6题：
A.餐厅运营信息管理
B.厨房运营信息化管理
C.餐厅与厨房信息互换
D.餐厅信息对厨房的传递
第7题：
创卫标准中对小餐饮店厨房设施的要求有哪些？
第8题：
A中餐厨房
B西餐厨房
C快餐厨房
D中央厨房
第9题：
餐饮（）主要从会计专业化管理角度核算各餐厅和企业餐饮成本消耗及成本率。
第10题：
酒店餐饮部的（）是餐饮直接对客房部服务部门。