在法式服务中,需要从客人左侧送上的是()。
第1题:
A、右手从客人的右侧送上
B、左手从客人的左侧送上
C、右手从客人的左侧送上
D、左手从客人的右侧送上
第2题:
服务员应将调制好的酒水及时用托盘从客人左侧送上。()
第3题:
A、右侧
B、左侧
C、前侧
D、后侧
第4题:
如果用点心招待客人,点心盘应用()
第5题:
法式服务由两名服务员同时为一桌客人服务,服务时讲究礼仪和规范。服务员助手上菜、派面包黄油及撤盘的正确位置分别是()。
第6题:
俄式服务中除黄油、面包、色拉从客人左侧上之外,其余菜肴和酒水都用右手从宾客右边送上。
第7题:
厨房工作人员根据客人人数在厨房将汤、羹、冷菜或热菜等分成一人一份,服务员从主宾开始按()方向从客人的()送上。
第8题:
A、左侧
B、右侧
C、前侧
D、后侧
第9题:
客人接受法式服务时,很大成分是在()服务人员的()。
第10题:
西餐服务方式中,上菜时站立于客人右侧,用右手从客人左侧逆时针分菜的服务方式是()。