能降低血液中胆固醇含量，起到预防动脉硬化功效的膳食纤维属于（）A、纤维素B、植物胶C、果胶D、黏质

题目

能降低血液中胆固醇含量，起到预防动脉硬化功效的膳食纤维属于（）

A、纤维素
B、植物胶
C、果胶
D、黏质

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第1题：

以下不属于膳食纤维的是

A、粗纤维

B、纤维素

C、果胶

D、木质素

E、半纤维素

参考答案：C

第2题：

下列属于膳食纤维的有()

A.纤维素

B.果胶

C.半纤维素

D.木质素

答案：ABCD

第3题：

水果中的果胶和蔬菜中的纤维素,都属于膳食纤维。()

此题为判断题(对，错)。

正确答案： √

第4题：

6岁儿童有挑食习惯，不喜吃青菜，皮肤苍白，哭时泪少、球结膜有毕脱斑，大便干燥，不易排出。

＜2>?、因患儿挑食，考虑摄入膳食纤维过少，对于膳食纤维具有降低血清胆固醇的是

A、纤维素
B、半纤维素
C、木质素
D、果胶
E、植物凝胶

答案：C

解析：

具有生理功能的膳食纤维有：①纤维素：能吸收水分，增加粪便体积；②半纤维素：能与铁、锌、钙等阳离子和磷结合，减少其吸收；③木质素：能吸附胆酸、减少其重吸收，故有利于降低血清胆固醇浓度；④果胶：吸水后可形成凝胶，降低食物中糖的密度，减轻食饵性胰岛素的分泌。

第5题：

以下物质不属于膳食纤维的是

A．纤维素

B．半纤维素

C．果胶

D．藻胶

E．紫胶

正确答案：E
(答案：E)蔬菜和水果是膳食纤维(纤维素、半纤维素和果胶)的重要来源。

第6题：

()属于膳食纤维

A.纤维素

B.半纤维素

C.果胶

D.异黄酮

参考答案：ABC

第7题：

水果中含有一类重要的膳食纤维,对预防慢性疾病有利。它是?()

A果胶

B纤维素

C半纤维素

D卡拉胶

正确答案：B

第8题：

苹果等水果中含量较多的膳食纤维是

A、纤维素

B、半纤维素

C、木质素

D、果胶

E、藻胶

参考答案：D

第9题：

柑橘等水果中所含膳食纤维主要为

A、纤维素

B、半纤维素

C、木质素

D、果胶

E、藻胶

参考答案：D

第10题：

属于水溶性膳食纤维的是（）

A、果胶
B、木质素
C、琼脂
D、纤维素

正确答案:C

能降低血液中胆固醇含量，起到预防动脉硬化功效的膳食纤维属于（）A、纤维素B、植物胶C、果胶D、黏质

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