第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
感官评价受主观影响较大，不是一种科学的评价方法。
第3题：
“四种意识 ”指的是 ( )；“四种危险”指的是( )。
第4题：
《汉书·艺文志》中的“方技”指的是（）书，《方技略》包括（）四种。
第5题：
在酒店的公共活动中，环境信息指的是（）
第6题：
对食品感官分析的评价不正确的是()。
A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩
B.仪器分析不可能代替偏爱型感官检验
C.仪器分析有可能取代部份分析型感官检验
D.油脂色泽的感官指标可以定量描述
第7题：
多因素评价的常用方法是（）。
第8题：
评价注重过程性也考虑了幼儿是活动主体的特点，整个幼儿园社会教育活动要紧紧围绕幼儿动手、动脑、动口，多种感官共同参与活动的特点，使幼儿真正成为活动的主人。()
第9题：
在中国古代文化中，“四君子”指的是（）四种植物。
第10题：
对食品感官分析的评价不正确的是（）。