第1题：
A.植物性食品与水产品
B.动物性食品与水产品
C.原料与成品
D.动物性食品与植物性食品
第2题：
营养素动植物来源评价原则包括( )。
A.动物性、植物性食品兼顾
B.动物性食品不能过多
C.动物性食品应尽可能多
D.植物性食品应尽量少
E.优质蛋白质摄入比例适宜
第3题：
引起沙门菌食物中毒的食物是植物性食品。 ()
第4题：
植物性食品中铁的吸收率高于动物性食品的铁的吸收率。
第5题：
动物性食品失去生命、植物性食品脱离根系，大都易腐烂变质。
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
鲍鱼菇属于（）
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
动物性食品的铁吸收率高于植物性食品。
第10题：
营养素动植物来源评价原则不包括（）。