接待宾客用餐的“五勤”要求是什么?

题目
问答题
接待宾客用餐的“五勤”要求是什么?
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第1题:

主动当好宾客参谋,要学会研究宾客()用餐需求。

A、用餐心理、用餐习惯和口味

B、举止、着装

C、心态、言谈

D、用餐习俗和心理


参考答案:A

第2题:

主动服务的具体要求包括主动当好宾客参谋、主动服务,遵守程序和主动满足()。

  • A、宾客的各种需求
  • B、宾客的非用餐需求
  • C、宾客用餐的特殊需求
  • D、宾客所有需求

正确答案:C

第3题:

根据公司《公务接待管理细则》,接待用餐场所原则上在()用餐。


正确答案:职工食堂

第4题:

保健按摩场所接待台的职能不包括()。

  • A、计算宾客消费
  • B、接待等候宾客
  • C、房间清理服务
  • D、引导宾客服务

正确答案:C

第5题:

根据《接待管理标准》规定,接待的用餐标准是什么?


正确答案: 一类接待一般200元/人,特殊情况经公司领导批准可适当放宽标准;二类接待一般为150元/人;三类接待一般为100元/人。

第6题:

中餐零点服务员对各类宾客多种用餐要求要有心理准备,要( ),掌握好尺度,使服务接待工作恰到好处。

A.大同小异

B.统一标准

C.因人而异

D.引导共性


答案:C    

第7题:

接待礼仪,通常是指涉外人员在()中具体从事接待工作时所应遵守的()规范。接待礼仪的基本要求是:从事具体接待工作的(),都必须树立良好的礼宾意识,即主随客便、礼待宾客、宾客至上。


正确答案:国际交往;基本行为;每一名涉外人员

第8题:

中餐零点服务员对各类宾客多种用餐要求,要有心理准备,要(),掌握尺度,使服务接待工作恰到好处。

A、统一标准

B、同样服务

C、大同小异

D、因人而异


参考答案:D

第9题:

《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308---2010)要求,当宾客步入餐厅就座后,服务员应在()分钟之内前来接待宾客,为宾客点菜。


正确答案:2

第10题:

接待礼仪的基本要求是:从事具体接待工作的每一名涉外人员,都必须树立起良好的()。要坚持主随客便,礼待宾客,宾客至上。


正确答案:礼宾意识

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