对
错
第1题：
下面符合西餐用餐礼仪的做法是（ ）。
A.每道菜吃完，可将刀叉交叉八字形摆放
B.每道菜吃完，可将刀叉并排摆放在盘内
C.每道菜未吃完，可将刀叉集中摆放在餐巾上
D.每道菜未吃完，可将刀叉放在盘外
第2题：
将刀叉放在盘子上交叉摆放成“八”或“人”字表示（）
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
西餐中表示这一道菜不用了，应该将刀、叉放在（）上
第5题：
客人如果将刀叉呈“八字形”搭放在餐盘的两边，表示可以撤盘。
第6题：
西餐中表示这一道菜不用了，应该将刀、叉放在（）。
A餐桌上
B餐巾上
C菜单上
D食盘上
第7题：
在西餐礼仪中，就餐者如果将自己所使用的餐刀与餐叉，刀右、叉左、刀刃向内、叉面向上地并排摆放在盛满菜肴的餐盘之上即可。即表示：“此菜我不想再用了，请收去。”
第8题：
A.平行
B.交叉
C.八字形
D.横向
第9题：
刀右叉左，刀口向内，叉齿向外，呈“八”字状摆放在餐盘之上，表示用餐完毕，请收餐具
第10题：
撤盘时机有（）等。