“一清、二洗、三煮、四消毒”
“一洗、二煮、三清、四消毒”
“一煮、二清、三洗、四消毒”
“一洗、二清、三煮、四消毒”
第1题：
洗涤婴幼儿餐具时，下面的做法错误的是（）
第2题：
正式宴会对餐具、酒水、菜肴道数及上菜的程序都有严格的规定。（）
第3题：
西点师考试中常用食品容器清洁要按照“一刮、二洗、三冲”的餐具清洗程序进行，三步程序要()。
A.可前可后
B.一步到位
C.综合进行
D.分别进行
第4题：
简述手洗餐具洗涤剂与机洗餐具洗涤剂配方的差异。
第5题：
按"除渣一洗涤一消毒一清洗"程序进行消毒的方法适于餐具的（）
第6题：
餐具的洗涤分（）、二洗、三冲三个步骤进行。
第7题：
（）餐具前，应先洗涤餐具
第8题：
加热炉正常停炉操作要严格按照先停炉、后降温的程序进行。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
享受农村低保待遇要严格按照（）的程序办理。
第10题：
餐具洗涤的顺序为（）、（）、（）、（）、（）。