暖
冷
中性
以上说法都不正确
第1题：
抗癌食品大致分为红色食品、黄色食品、绿色食品、白色食品、黑色食品五色。
第2题：
食品雕刻在运用中注意的事项有；了解宴会的形式、尊重客人的习俗和信仰色的搭配，注意饮食卫生。
第3题：
常用的食品色彩分为白色食品、黑色食品、红色食品、绿色食品、黄色食品、褐色食品、()七类。
A、中色食品
B、棕色食品
C、紫色食品
D、兰色食品
第4题：
在宣纸上运用什么来作画，是我国绘画特有的表现形式，这一形式的画叫中国画？（）
第5题：
食品原料的运用及选择是进行艺术拼盘的重要环节，因而在色、香、味、形方面要尽可能达到完美的程度，尤其在（）
第6题：
食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味，掩盖食品变质腐败和质量缺陷而加入食品中的物质。
第7题：
美国动画片《埃及王子》是以金黄色为主色调来表现这一发生在古埃及的故事，所有局部的色彩设定也都围绕或着意强化这一色调语言。
第8题：
食品添加剂的作用有
A.改善食品品质
B.掩盖食品某些缺陷
C.改善食品色、香、味
D.食品加工工艺的需要
E.防腐作用
第9题：
食品原料的运用及选择是我们进行艺术拼盘的重要环节。因而在色、香、味、形等方面要尽可能达到完美程度，尤其在（）方面。
第10题：
一般运用（）色调来表现食品。