第1题：
第2题：
畜肉食物中，含量较多的矿物质是（）
第3题：
下列哪些矿物质在孕妇膳食中强调要增加( )
A、钙、氯、钠、钾
B、铁、锌、铬、锰
C、钙、铁、锌、碘
D、铜、钙、碘、硒
E、钙、铁、锌、硒
第4题：
所有植物性食物中都含有一种物质，它可以和钙、铁、锌反应，生成不溶于水的（），降低食物中钙、铁、锌在人体中的吸收率。
第5题：
痛风病人宜选牛奶、蔬菜和水果类等碱性食物，因为此类食物含有（）。
第6题：
第7题：
从人体对矿物质的吸收率、需要量以及矿物质在食物中的分布考虑，比较容易缺乏的元素有（）。
第8题：
能预防脑溢血的食物主要含有( )。
A． 钙
B． 铁
C． 锌
D． 钾
第9题：
畜肉食物中，哪种矿物质含量较多（）。
第10题：
谷类食物中矿物质含量最高的是（）