明确对象和目的
接受强化食品的人数多
保证食品卫生
强化食品营养价值高
营养全面
第1题：
描述保健食品与营养强化食品的区别错误的是（ ）。
A.保健食品与营养强化食品均可长期服用
B.保健食品不需要以食物为载体
C.营养强化食品需要以食物为载体
D.营养强化食品允许有一定的毒副作用
第2题：
A、各类食物合理搭配
B、合理烹调
C、色、香、味俱佳
D、食品卫生
E、三餐搭配要合理
第3题：
为强化餐饮服务提供者的过程控制和监督，要倡导餐饮服务的提供者公开( )。
A.公示食品原料价格
B.公开食品制作方法
C.公开加工过程
D.公开食品配方
第4题：
食品强化的要求是（），符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。
第5题：
使用强化剂强化食品时要特别恰当的选择食品载体，以避免损害食品原有的风味和感官质量。
第6题：
有关保健食品与营养强化食品的区别的选项中错误的是（ ）。
A.保健食品与营养强化食品均品可长期服用
B.保健食品不需要以食物为载体
C.营养强化食品需要以食物为载体
D.营养强化食品允许有一定的毒副作用
第7题：
食品强化的要求是( )，符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。
A.明确对象和目的
B.接受强化食品的人数多
C.保证食品卫生
D.强化食品营养价值高
第8题：
食品强化的要求是( )
A、明确对象和目的
B、接受强化食品的人数多
C、保证食品卫生
D、强化食品营养价值高
E、营养全面
第9题：
营养强化剂与一般的食品添加剂食品均统一强化标准。
第10题：
食品的营养强化是一个将强化剂混入载体食品的过程，涉及生产工艺、包装和食品保藏等技术。