问题：单选题孕中晚期能量的推荐量应在非孕基础上增加（）kcal/d。A 300B 200C 100D 50E 30
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问题：单选题下列各种菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的是（ ）。A B C D E
问题：单选题妊娠初期，每日铁的适宜摄入量（）。A 15mgB 20mgC 25mgD 30mgE 35mg
问题：单选题早、中、晚三餐合理的能量分配是（）。A 25％、40％、35％B 30％、40％、30％C 35％、40％、25％D 40％、35％、25％E 35％、35％、30％
问题：单选题下列哪项不属于Uls的制定依据？（ ）A 最大无作用剂量B 危险性评估C 最低毒副反应水平（LOAEL）D 无毒副反应水平（NOAEL）E UF数据库
问题：单选题缺乏维生素B6可使新生儿（ ）。A B C D E
问题：单选题关于肉毒梭菌表述不正确的是（ ）。A 在我国以引起植物性食品中毒为常见B 革兰阳性菌C 引起毒素性中毒D 厌氧菌E 治疗后留有后遗症
问题：单选题南方某城市女性，18岁。主诉：近1周内常感疲倦，食欲缺乏；感觉手指、脚趾麻木，下肢酸痛。体检发现：腓肠肌压痛明显、腱反射亢进。考虑为她进一步做的检查是（）。A 血浆视黄醇结合蛋白B 红细胞转酮醇酶活力系数C 红细胞转氨酶活力D 红细胞溶血试验E 全血谷胱甘肽还原酶活力系数
问题：单选题初进高温环境作业工作，大量出汗后，饮用大量矿泉水，出现肌肉痉挛等，主要是由于缺乏下列哪种物质？（ ）A 钠B 钾C 钙D 镁E 铁
问题：单选题用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血，其原因是鲜牛奶中（ ）。A 蛋白质含量高B 酪蛋白比例过高C 饱和脂肪酸过高D 含有一种对热稳定的蛋白质，可引起肠黏膜通透性改变E 乳糖含量较低
问题：单选题放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤，促进恢复，但不同来源的蛋白质防护效果不同，效果最好的是（ ）。A 大豆粉B 脱脂大豆C 酪蛋白（10％）D 玉米粉E 脱脂大豆+玉米粉
问题：单选题属于革兰阳性菌的是（）。A 肠炎沙门菌B 副溶血性弧菌C 肉毒梭菌D 椰毒假单胞菌E 大肠杆菌
问题：单选题食品防腐剂有（）。A 苯甲酸、山梨酸、丙酸钠B 糖精、甘草、甜味菊苷C 硝酸盐、亚硝酸盐D 硫磺、亚硫酸钠E 没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯
问题：单选题大米和大豆混合食用和作用是（ ）。A 蛋白质含量增加B 减少非必需氨基酸C 蛋白质的损失减少D 生物价提高E 蛋白质的吸收率增加
问题：单选题下列食物中蛋白质生物学价值最高的是（ ）。A 谷类B 肉类C 蛋类D 奶类E 鱼类
问题：单选题下列哪种重金属中毒能引起骨质疏松？（ ）A B C D E
问题：单选题减体重的目的主要是（ ）。A 减去脂肪B 脱去机体水分C 减去脂肪和多余水D 抑制食欲E 增加爆发力
问题：单选题用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血，其原因是鲜牛奶中（）。A 蛋白质含量高B 酪蛋白比例过高C 饱和脂肪酸过高D 含有一种对热稳定的蛋白质，可引起肠黏膜通透性改变E 乳糖含量较低
问题：单选题下列化学污染物中可来自于体内合成的是（ ）。A B C D E
问题：单选题下列哪种食品添加剂可以用于防腐？（ ）A B C D E
