问题:单选题急性苯中毒损伤的靶组织主要是( )。A 呼吸道B 中枢神经系统C 消化道D 外周神经系统E 造血系统
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问题:单选题下列说法不正确的是( )。A UL的主要用途是检查群体摄入量过高的可能,避免发生中毒B EAR主要用于计划和评估群体的膳食C AI主要用作个体的营养素摄入目标,同时用作限制过多摄入的标准D RNI是个体适宜营养素摄入水平的参考值,是健康个体膳食摄入营养素的目标E 在大多数情况下,UL包括膳食、强化食品和添加剂等各种来源营养素之和
问题:单选题农药污染食品的主要途径有()。A 农药喷洒对农作物的直接污染B 农作物从污染的环境中吸收农药C 生物富集作用D 运输和贮存中混放E 以上都是
问题:单选题不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是()。A 氨基酸B 脂溶性维生素C 钠D 钙E 铁
问题:单选题急性苯中毒损伤的靶组织主要是( )。A 中枢神经系统B 周围神经C 消化道D 呼吸道E 造血系统
问题:单选题淀粉主要分布在( )。A 谷皮B 胚芽C 胚乳D 糊粉层E 精面
问题:单选题黄曲霉毒素可由什么霉菌产生()。A 褚曲霉B 烟曲霉C 寄生曲霉D 青霉E 杂色曲霉
问题:单选题航天员体重减轻的主要原因是()。A 肌肉萎缩B 水盐丢失C 骨盐减少D 体脂减少E 器官退化
问题:单选题马拉松长跑运动员在比赛中应补充充足的水,补充的方法是()。A 随意B 每次100~200mL,间隔约60minC 每次400~500mL,间隔约30minD 每次600~700mL,间隔约60minE 每次800~900mL,间隔约30min
问题:单选题营养支持应首选( )。A 静脉营养B 要素膳C 匀浆膳D 清流E 高蛋白半流
问题:单选题对食物进行营养强化的主要目的不包括()。A 弥补食物缺少的营养成分B 使某种食品达到特定目的营养需要C 补充食品加工过程中损失的营养素D 改善食品的感观、口感E 提高食物营养价值
问题:单选题高温防止食物腐败变质的原理为()。A 降低活性水分B 破坏食物的饱和脂肪酸C 杀灭微生物D 维持食品酶的活性E 提高渗透压
问题:单选题孕期维生素E缺乏可导致( )。A B C D E
问题:单选题就该儿童来说,最适宜的纠正办法是( )。A 口服维生素CB 注射维生素CC 增加主食的摄入D 增加肉类的摄入E 增加豆制品的摄入
问题:单选题食品添加剂的作用是()。A 防止食品腐败变质B 改善食品感官性状及物理状态C 提高食品质量及花色品种D 提高食品营养价值E 以上都是
问题:单选题平均需要量的缩写()。A RNIB DRIsC AID RDAE EAR
问题:单选题根据中国营养学会2013年修订的DRIs建议,孕中期能量RNI在非孕基础上增加多少为宜?( )A 150kcal/dB 180kcal/dC 200kcal/dD 220kcal/dE 300kcal/d
问题:单选题大豆本身具有以下的特点()。A 亮氨酸含量较低B 蛋氨酸含量较低C 不含抗胰蛋白酶的因子D 蛋氨酸含量较高E 含有抗胃蛋白酶的因子
问题:单选题对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为()。A n-6系列的花生四烯酸、DHA和EPA、n-3系列的γ-亚麻酸B n-6系列的花生四烯酸和DHA、n-3系列的γ-亚麻酸和DHAC n-6系列的γ-亚麻酸和EPA、n-3系列的花生四烯酸和DHAD n-6系列的γ-亚麻酸和花生四烯酸、n-3系列的EPA和DHAE n-6系列的花生四烯酸和EPA、n-3系列的γ-亚麻酸和DHA
问题:单选题城市某11月龄女婴,其母感染伤寒,家庭经济条件优越。喂养时首选()。A 含蛋白质12%~18%的配方奶粉B 含蛋白质>18%的配方奶粉C 烂饭+碎菜+肉末D 面条+碎菜+肉末E 稠粥+肉末