天然油脂中,脂肪酸多为反式的。

题目
判断题
天然油脂中,脂肪酸多为反式的。
A

B

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第1题:

天然食物中的油脂,多为顺式脂肪酸。


正确答案:正确

第2题:

在室温下呈固态的天然油脂,常常富含(),过量摄入将导致肥胖、乳腺癌、肠癌等相关疾病发生。

  • A、饱和脂肪酸
  • B、单不饱和脂肪酸
  • C、多不饱和脂肪酸
  • D、反式脂肪酸

正确答案:A

第3题:

下面关于反式脂肪酸的解释,正确的是( )

  • A、不是天然产物,通常是由氢化脂肪产生的
  • B、反式脂肪酸加氢后变为比较饱和的固体
  • C、它的性质也和动物脂肪相似
  • D、反式脂肪酸是优于动物脂肪的一种优质脂肪酸
  • E、人造黄油是反式脂肪酸

正确答案:A,C,E

第4题:

下列属于油脂天然存在的有害物质是()

  • A、多环芳烃类化合物
  • B、芥子油苷
  • C、反式脂肪酸
  • D、霉菌毒素

正确答案:B

第5题:

反式脂防酸对人体的心脑血管系统健康不利,以下哪种油脂中反式脂肪酸的含量较高?()

  • A、大豆油
  • B、花生油
  • C、橄榄油
  • D、人造奶油

正确答案:D

第6题:

天然食物中的油脂,其脂肪酸结构多为顺式脂肪酸。


正确答案:正确

第7题:

在室温下呈液态的天然油脂,常常富含(),适量摄入可有效防止动脉粥样化、冠心病等心血管疾病发生。

  • A、饱和脂肪酸
  • B、单不饱和脂肪酸
  • C、反式脂肪酸
  • D、多不饱和脂肪酸

正确答案:D

第8题:

在室温下呈半固态的天然油脂,常常富含(),适量摄入有益健康。

  • A、饱和脂肪酸
  • B、单不饱和脂肪酸
  • C、多不饱和脂肪酸
  • D、反式脂肪酸

正确答案:B

第9题:

反式脂肪酸在()中含量很低。

  • A、氢化油脂
  • B、天然黄油
  • C、人造黄油
  • D、起酥油

正确答案:B

第10题:

天然食物中不存在的脂肪酸为()

  • A、饱和脂肪酸
  • B、偶数碳脂肪酸
  • C、反式脂肪酸
  • D、奇数碳脂肪酸

正确答案:D

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