A、服务员微笑礼貌待客
B、对待客人的提问不能耐心解答
C、为客人提供优质的饭菜
D、提供优雅的就餐环境
第1题：
为缓解客人与厨房工作的矛盾，服务员( )做法是正确的。
A.向客人提供优质的服务
B.告诉客人对菜肴质量的不满应直接去找厨师
C.将对菜肴质量有意见的客人引领到厨师长面前
D.对客人的意见置之不理
第2题：
餐厅是指向客人提供食物、饮料及休闲设施，使客人补充体力、恢复精神的公共就餐场所。
第3题：
A、解答问题要耐心
B、对客人的急需要耐心研究
C、对待客人要耐心
D、化解矛盾要耐心
第4题：
为了提供优质服务，餐厅服务员应了解客人口味及饮食习惯，欧美客人中不食用（）。
第5题：
针对前台服务员的岗位职责，以下内容描述不正确是哪项（）？
第6题：
礼仪通过（）来体现。
第7题：
以下关于对餐厅服务员的工作内容描述，不包括哪项（）？
第8题：
西餐接受预定的服务员要能熟练地回答客人的问题，( )并做好相关记录。
A.积极向客人提出就餐建议
B.积极介绍餐餐厅的布置
C.为客人解释餐厅的由来
D.向客人介绍就餐方法
第9题：
餐厅客满时，还有客人前来，下列做法对的是（）。
第10题：
（）能够起到缓解客人与厨房工作的矛盾的作用。