“草痉挛”是由于牛羊在采食大量生长旺盛的青草后导致缺( )引起。
A.镁
B.钙
C.锌
D.磷
幼畜饲料中缺少()时，会患佝偻病。
A.钠、氟
B.铁、铜
C.钙、磷
D.锌、镁
牛采食大量易发酵的多汁青草易发生()。
A.瘤胃积食
B.急性瘤胃鼓气
C.瘤胃弛缓
D.前胃弛缓
牛采食大量易发酵的多汁青草易发生（ ）。
A.瘤胃积食
B.急性瘤胃臌气
C.瘤胃弛缓
佝偻病，常发生的家畜是( )。
A．幼畜
B．成年猪
C．成年羊
D．成年牛
E．成年犬
国家开放大学电大专科动物营养基础2021期末试题及答案（试卷号：2716）盗传必究一、单项选择题（每题3分，共30分）1. 在玉米一豆粕型日粮中，家禽的第一限制性氨基酸是（）。A. 蛋氨基B. 色氨酸C. 赖氨酸D. 精氨酸2. 鸡患曲爪麻痹症的主要原因是由于缺乏（）。A. VBiB. VB2C. VB6D. VA3. 反刍动物比单胃动物能更好的利用（）。A. 蛋白质B. 脂肪C. 无氮浸出物，D. 粗纤维4. 动物体内缺锌的典型症状为（）oA. 贫血B. 佝偻病C. 夜盲症D. 皮肤角质化不全5. 新生幼畜及时吃上初乳，可获得抗体，这对其健康极为重要，其原因是幼畜可以从初乳中直接吸收 （）。A. 葡萄糖B. 免疫球蛋白C. 维生素D. 乳糖6. 放牧的牛在采食大量青草后会出现“草痉挛”，其原因是大量青草导致牛体内缺乏（）oA. 钙B. 磷C. 镁D. 硫7. 属于含硫氨基酸的是（）。A. 赖氨酸B. 蛋氨酸C. 色氨酸D. 精氨酸8. 下列各物质中，只有（）属于粗脂肪范畴。A. 水溶性维生素B. 脂溶性维生素C. 配糖体D. 胶质9. 动物对饲料中营养物质的消化方式不同，下列哪一种消化属于化学性消化？（）A. 胃蛋白酶的消化B. 牙齿叫.嚼C. 肌胃收缩D. 微生物发酵10. 必需脂肪酸为（）脂肪酸。A.短链脂肪酸 B.长链饱和脂肪酸C.长链单不饱和脂肪酸D.长链多不饱和脂肪酸二、选择填空题（每空3分，共30分）（综合法体内消化试验法离体消化试验滤过扩散渗透VE硒铜锭）11. 动物营养需要的研究方法主要是综合法和析因法两种。12. 引起动物白肌病是因为动物缺乏VE或硒。13. 根据试验动物种类不同以及试验要求的不同，一般消化试验可分为三大类，它们是、尼龙袋法、 体内消化试验法和离体消化试验。14. 饲料中养分被动物吸收的机理可分为滤过、扩散和渗透三种。15. 请写出任意两种微量元素：铜和镒。三、简答题（每题10分，共40分）16. 反刍动物瘤胃微生物是如何消化吸收饲料粗蛋白的？答：饲料蛋白质进入反刍动物瘤胃后，在微生物的作用下，部分蛋白质分解为肽和氨基酸（3分） 一部分氨基酸在微生物的作用下分解为氮、二氧化碳和挥发性脂肪酸。（4分）瘤胃微生物可以利用肽、 氨基酸和氨合成微生物蛋白质。未被瘤胃微生物降解的饲料蛋白质进入皱胃和小肠。（3分）17. 影响钙、磷吸收的因素有哪些？答？ ：（1）酸型环境中有利于钙磷的吸收；（3分）（2）饲料中的钙磷比例在12： 1范围有利于钙磷的吸收利用；（3分）（3）饲料中的维生素D的供应可促进肠道对钙的吸收；（2分）（4）饲料中的植酸、草酸与钙合成不溶解的钙盐，过多的脂肪与钙结合成钙皂也阻碍钙的吸收。（2分）18. 动物体与植物体的化学组成有什么区别？答：（1）水分：动植物体都含有一定量的水分。植物体含水量变化范围较大，一般在s%ss%,动植 物体含水量变化范围较窄，平均在6070%之间。（1分）（2）粗蛋白：动物体干物质中蛋白质含量变化很小，而植物中蛋白质含量变化比较大。（1分）（3）粗脂肪：不同植物性饲料的脂肪含量不同，一般油料植物脂肪含量比较高。动物体内育肥动物脂 肪含量比较高。（1分）（4）无氮浸出物：饲料中的无氮浸出物主要成分是糖和淀粉；动物体内不含淀粉，只有糖元和葡萄糖, 而且在动物体内的含量仅为1%以下。（1分）（5）粗纤维：粗纤维是植物的细胞壁，动物体内则不含有纤维素和半纤维素。（1分）（6）粗灰分：粗灰分中主要成分是矿物质。植物性饲料灰分含量变动很大，动物体内灰分大部分是钙 磷。（1分）动植物体化学元素基本相同，都是碳、氢、氧、氮含量最多。除这4种元素外动植物体还含有钙、磷 等微量元素。一般植物性饲料由于种类不同所含化学元素差别很大，而不同种类动物体的化学元素之间差 别不象植物那么大，动物体中钙、钠含量多余植物体，而钾少于植物体，同时其它元素之间也存在一定的 差异。（4分）19. 动物缺乏维生素A时，其主要缺乏症有哪些？答：维生素A缺乏时，各种动物均会出现食欲减退，生长受阻，体重下降甚至死亡的现象。（2分） 主要缺乏症如下：（1）在暗视野情况下，动物视力减退或完全丧失，患夜盲症；（2分）（2）皮组织干燥或过分角质化；（2分）（3）出现繁殖功能障碍；（2分）（4）骨骼、神经系统出现异常。（2分）
初乳可减轻新生儿黄疽发生的原因是
A.初乳中钙磷比例合适
B.初乳中含有抗感染物质
C.初乳具有轻泻作用
D.初乳易于消化吸收
E.初乳营养丰富
初乳可减轻新生儿黄疸发生的原因是
A．初乳中钙磷比例合适
B．初乳中含有抗感染物质
C．初乳具有轻泻作用
D．初乳易于消化吸收
E．初乳营养丰富
不是佝偻病的常见病因的是
A.乳汁中维生素D和钙、磷等不足
B.饲料中维生素D和钙、磷缺乏
C.幼畜阳光照射不足
D.消化道疾病导致钙、磷吸收不足
E.口炎
与钙、磷代谢无关的疾病是
A.牛生产瘫痪
B.猪桑葚心
C.犬佝偻病
D.马纤维素性骨营养不良
E.牛青草搐搦
A、Mg
B、Mn
C、Ca
D、Mo