营养素的概念是指
A、富含蛋白质、脂类和糖类的食物
B、富含维生素、矿物质和水的食物
C、富含必需氨基酸和微量元素的营养物质
D、维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的必需营养物质
E、矿物质、维生素等营养物质总称
A、鸡蛋
B、牛奶
C、草莓
D、冬瓜
营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别：能量;宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物(糖类);微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少，故称为微量营养素。：矿物质(包括常量元素和微量元素)、维生素(包括脂溶性维生素和水溶性维生素);其他膳食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质。()
A、高蛋白质、高脂肪
B、高能量、高膳食纤维含量
C、富含维生素和矿物质
D、以上都是
E、以上都不是
以下哪项符合营养素的概念
A．富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物
B．富含矿物质、维生素和水的食物
C．富含必需氨基酸及微量元素的营养物质
D．无机盐、维生素等营养物质总称
E．维持生命和健康，保证生长发育以及生产劳动所必须从食物中获取的营养物质
支部书记+2022 年高校基层支部书记网络培训示范班试卷 100 分答案 7.1-8.31 1、亚麻籽 亚麻籽被认为是最佳来源之一，植物激素含量比很多食物都高。除了含有激素外，亚麻籽还是膳食纤维和omega-3脂肪酸的丰富来源，有助于降低体内胆固醇水平。 2、芝麻 芝麻的木脂素含量很高，这是一种有助于平衡体内激素水平的激素，芝麻还富含膳食纤维以及多种维生素和矿物质。 3、绿豆芽 绿豆芽是植物激素以及其他营养素，例如叶酸，铁，复合维生素 B 和膳食纤维的重要来源，常吃可以促进健康。 6、草莓 草莓也是富含激素的食物之一。草莓不仅富含植物激素，而且还具有许多健康益处，包括促进皮肤和头发的健康，让人保持较高的能量水平，还有利于减肥。 7、黑豆 黑豆是一种健康食品，适合经常食用。黑豆富含植物激素，可以提高的生育能力。黑豆还是蛋白质，膳食纤维，抗氧化剂以及多种维生素和矿物质的丰富来源。 9、大蒜 大蒜中的异黄酮非常丰富，这是一种植物激素， 对健康有很多好处， 有助于降低胆固醇，有助于预防心脏病和癌症。 植物饮食的食材丰富，包括谷类、薯豆类、蔬果类及坚果类等，且每种植物食物的营养成分与功能差异较大，唯有合理搭配才能预防肥胖症与降低冠心病、代谢综合征、2 型糖 尿病等风险。 含铁高的食物，主要有如鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、动物肝脏、牡蛎、扇贝、黑木耳、蘑菇、紫菜、香菜、油菜、芥菜、扁豆等。
营养素的概念是指
A．富含维生素、矿物质和水的食物
B．富含蛋白质、脂类和糖类的食物
C．富含必需氨基酸和微量元素的营养物质
D．维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取必需的营养物质
E．无机盐、维生素等营养物质的总称
营养素的概念是指
A．富含必需氨基酸和微量元素的营养物质
B．富含维生素、矿物质和水的食物
C．富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物
D．维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取必需的营养物质
E．无机盐、维生素等营养物质总称
植物性食物是__________的良好来源。
A.蛋白质、矿物质和维生素
B.蛋白质、维生素和膳食纤维
C.矿物质、维生素和胆固醇
D.矿物质、维生素和膳食纤维