大肠菌群是反映食品被（）污染的指标。

反映食品卫生质量的细菌性污染指标有菌落总数和大肠菌群。

此题为判断题(对，错)。

评定食品被细菌污染程度的指标是：( )。

A、大肠杆菌

B、大肠菌群

C、沙门氏菌

D、菌落总数

E、布鲁氏菌

能反映食品卫生中一般卫生状况的指标是( )。

A、细菌总数

B、粪大肠菌群

C、大肠菌群

D、酵母菌总数

E、霉菌总数

大肠菌群作为食品被―—污染的指标

A.粪便

B.污水

C.细菌

D.致病菌

E.真菌

评价食品卫生质量的细菌污染指标最常用的是__________。

A.菌落总数和致病菌

B.菌落总数和大肠菌群

C.致病菌和大肠菌群

D.腐败菌和大肠菌群

反映食品卫生质量得细菌污染指标有菌落总数，大肠菌群。()

大肠菌群是反映食品被( )污染的指标。

A.工业“三废”

B.粪便

C.添加剂

D.寄生虫

评价食品被粪便被污染的指标是( )。

A. 大肠菌群

B. 沙门氏菌

C. 志贺氏菌

D. 空肠弯曲菌

E. 菌落总数

大肠菌群作为食品被______污染的指标

A．粪便

B．污水

C．细菌

D．致病菌

E．霉菌