调制鸡蛋韭菜馅的主要调料有盐、味素和（）。
第1题：
调制香菇鸡蛋馅是将馅料（）后再加调味品拌制。
第2题：
调制鸡蛋韭菜馅的关键之一是（）。
第3题：
调制鸡蛋韭菜馅应禁用生抽调味。
第4题：
调制鱼香肚片时，应先将（）放入酱油、醋中充分溶化。
第5题：
调制混酥面坯的基本用料有（）等。
第6题：
韭菜馅jiǔ cài xiàn
第7题：
适宜调制港式糖醋汁味型的调料有柠檬、白醋、冰糖和（）。
第8题：
烹制菜肴的调味料主要有盐（酱油）、料酒、味素、鲜汤、醋（少许）。
第9题：
全蛋浆主要是由（）、淀粉和水调制而成的，也可放少许盐和料酒。
第10题：
适宜调制川椒汁味型的调料有花椒、花生酱、白糖和（）。