馅心按（）方法分类可分为：菜馅、肉馅、菜肉馅等。
第1题：
馅心按制作方法分类，可分为生馅和（）两种。
第2题：
“家鸭雪菜馅”是生咸荤素馅心的一种馅心。
第3题：
京式特色馅心品种有()。
A.狗不理包子馅
B.菜肉馅
C.羊肉馅
D.狗肉馅
E.冬菜馅
第4题：
包馅品种按馅心与皮的比例划分，可分轻馅品种、（）品种和半皮半馅品种。
第5题：
馅心按（）分类，可分为素馅、荤馅、菜肉馅、糖馅、果仁蜜饯馅等。
第6题：
馅心是指将（），经过精细加工，调制拌和，包入米面等坯皮内的心子。
第7题：
捏就是将包入或不包入（）的坯，经双手指法技巧，按照制品形态的要求，进行造型的方法。
第8题：
咖喱馅是广式特色馅心，制作咖喱牛肉馅的辛辣味配料是葱头。
第9题：
生菜肉馅是在已调好的生肉馅的基础上，加入经过处理的时令蔬菜调制成的生咸味馅心。
第10题：
请选择一组（）属于生咸馅。