制作鲜肉包的面坯以（）为最佳。
第1题：
鲜水果在面点制作中，可以制馅心，点缀面坯，调节口味等。
此题为判断题(对，错)。
第2题：
拨适用于糊状面坯的制作，糊状面坯水与面粉的比例以4：5为宜。
第3题：
A.200g
B.250g
C.350g
D.400g
第4题：
制作玉米面发糕的面坯是糊状面坯。
第5题：
烤制工艺主要用于制作各种品种（）
第6题：
制作小鸡酥的面坯属于（）
第7题：
制作家常饼的面坯是（）
第8题：
制作鲜肉包的面坯：面粉500克、面肥( )克、小苏打适量、温水250克。
A.50
B.200
C.350
D.400
第9题：
用于制作花卷的面坯称为水调面坯。
第10题：
制作锅贴的面坯是热水面坯。