天然色素按色素溶解性质可分为:()和()

题目

天然色素按色素溶解性质可分为:()和()

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相似问题和答案

第1题:

着色剂可分为天然色素和()。


参考答案:人工合成色素

第2题:

食品色素包括天然色素和()色素两大类。


正确答案:人工合成

第3题:

食用色素按其来源和性质可分为天然色素和()色素两大类。

A.自然形成

B.人工合成

C.化学染料

D.合成染料


正确答案:B

第4题:

根据溶解性不同,天然色素可分为()和()两类。


正确答案:水溶性;油溶性

第5题:

根据食用色素的来源和性质可分为()色素和人工合成素两大类。


正确答案:天然

第6题:

食用天然色素易溶解,着色均匀。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第7题:

食用色素按来源和性质可分为()两种。

  • A、食用性天然色素、食用性人工色素
  • B、食用人工色素、食用性合成色素
  • C、食用性合成色素、食用性简单色素
  • D、食用性合成色素、食用性天然色素

正确答案:D

第8题:

天然色素易于溶解,可以用不同色素配制出任意的色调。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第9题:

茶色素是天然色素,按其化学结构可分为:


正确答案: 吡咯色素、多烯类色素、酚类色素、醌酮色素。

第10题:

天然色素按照溶解性分类,下列色素属于水溶性的是:()

  • A、叶绿素a
  • B、花色苷
  • C、辣椒红素
  • D、虾青素

正确答案:B