健康状况下，刚挤出的牛乳，其酸度为（）0T。

第1题：

制造优质奶油用的牛乳其酸度应低于（）。

第2题：

刚挤出的牛乳中含有溶菌酶，其作用是能在一定的时间内抑制微生物的生长。

第3题：

健康状况下，刚挤出的牛乳，其酸度为（）OT。

第4题：

牛乳的酸度是反映牛乳（）和（）的重要指标，牛乳的酸度分为（）和（），（）主要来源于牛乳中的（）、（）、（），（）酸度来源于牛乳中（）、（）

第5题：

牛乳的酸度包括（）和（），正常牛乳酸度为（），新鲜牛乳的PH值为（），牛乳的冰点约为（）。

第6题：

牛乳挤出后，在存放过程中由于微生物分解乳糖而产生的酸度称为（）

第7题：

牛乳的酸度为16度，那么此牛乳的乳酸度为（）。

第8题：

牛乳极易吸附外界的各种气味，所以刚挤出的牛乳放在牛舍过久会带有牛粪味和饲料味。

第9题：

刚挤下的新鲜牛乳乳酸度一般为（）

第10题：

牛乳刚挤出后，比重会发生暂时性的增高.。