宴会分菜时，要根据（）选择分让方法。
第1题：
A、高级宴会
B、客人要求提供分菜服务
C、服务中视进餐情况，服务员主动进行分菜服务
D、以上都对
第2题：
A、一人分让式或二人合分式服务
B、分菜台分让式服务
C、餐桌上分菜式服务
D、各吃式服务
第3题：
A.就餐实际情况
B.就餐人数
C.客人的情况
D.当地风俗习惯
第4题：
提供分菜服务时由餐厅服务员铺垫餐巾，将菜盘托起，右手拿分菜餐具进行分让的方法是（）式。
第5题：
宴会分菜顺序是先分主宾，继而按顺时针方向分给其他客人，最后才分给主人
第6题：
A、菜肴的数量
B、菜肴的造型、质量
C、宴会规格及用餐时间
D、宴会档次，规格及要求
第7题：
宴会分让菜，只能在餐桌上分菜。
此题为判断题(对，错)。
第8题：
A、分让式餐台分菜
B、合作式餐台分菜
C、分菜台分让式
D、厨房分让式
第9题：
请问大型宴会的分菜位置如何放置？
第10题：
中餐宴会的分菜方法有三种：（）、（）、（）。