问题:调酒师的工作包括()A、销售酒水B、推广自己的产品C、填写有关表格D、计算价格和成本
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问题:干葡萄酒中的含糖量小于()g/L。A、50B、12C、8D、4
问题:吧台的宽度在()米之间。A、0.3~0.4B、0.4~0.46C、0.5~0.6D、0.6~0.7
问题:鸡尾酒调制单是出纳会计记账,收款的凭据,调酒员不能保管,需要时再去借用,以防遗失。
问题:助Martini的装饰物是olive.
问题:Kir的载杯习惯上选用()。A、鸡尾酒杯B、郁金香型香槟杯C、红葡萄酒杯D、古典杯
问题:根据鸡尾酒的装饰原则,()的装饰可放在杯中。A、混浊的酒B、透明的酒C、长饮鸡尾酒D、用高脚鸡尾酒杯做载杯的酒
问题:鸡尾酒“金汤力”使用()调制的。A、金酒、汤力水B、金酒、巴黎水C、金酒、矿泉水D、金酒、苏打水
问题:Gibson的载杯是()A、鸡尾酒杯B、卡伦杯C、古典杯D、海波杯
问题:进行纯粹非用餐形式的酒会预算时,()。A、食品消费占45%以上,酒水消费占55%以下B、食品消费、酒水消费各占50%C、食品消费占20%,酒水消费80%D、食品消费占35%以上,酒水消费占65%以下
问题:饮用白兰地一般应使用()。A、白葡萄酒杯B、古典杯C、白兰地杯D、烈酒杯
问题:通常舌尖对()最敏感。A、酸B、甜C、苦D、咸
问题:我国自20世纪()年代,鸡尾酒才逐渐在社交场合上出现。A、60B、70C、80D、90
问题:葡萄酒和黄酒都是属于低度酒。
问题:酒吧是指提供各种酒水服务的营业场所。
问题:葡萄酒开瓶器(corkscrew)
问题:幼稚啤酒应透明,清亮有光无悬浮物。
问题:酒吧执行酒水标准化学管理是指()A、实行酒水标准配方B、执行标准度量操作程序C、使用标准载杯D、客人的特殊要求应拒绝
问题:“先生”一词通常用来称呼男性宾客,而不论其年龄大小。
问题:啤酒机在最初使用时泡沫()是正常现象。A、多B、少C、没有D、较少