品牌标准规定自助早餐基本菜品的数量是（）份。
第1题：
标准食谱的制定应该包括（）
第2题：
标准份额是某份菜品以一定的价格销售给顾客时规定的数量，如一个小盘酱牛肉的分量是（）g。
第3题：
某菜品所有原料成本为15元，内扣毛利率为40%，则该菜品售价为( )元。
A、20
B、25
C、20
D、30
第4题：
自助早餐供应的粥菜包括3款酱菜和1款（）。
第5题：
硅酸盐水泥42.5R三天抗压强度为（）MPa。
第6题：
如果单份菜品的标准成本率是28%，标准成本是8.00元，建议售价是（）
第7题：
根据IACS规定，板厚大于或等于（）mm，必须开坡口。
第8题：
A.菜品的份额
B.菜品的数量
C.菜品的价格
D.菜品的名称
第9题：
茶餐厅收银软件中会员价格是指对除早餐、（）、桌菜以外的菜品给予会员客人的折扣优惠。
第10题：
21款自助早餐基本品种中应有（）款粥菜。