川菜有“()”的声誉,名菜有回锅肉、麻婆豆腐等。

题目

川菜有“()”的声誉,名菜有回锅肉、麻婆豆腐等。

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第1题:

“回锅肉、麻婆豆腐”属于我国传统菜系中的哪个菜系?


正确答案:川菜

第2题:

麻婆豆腐是()的名菜


正确答案:京菜系

第3题:

在一次聚会上,甲喜欢吃川菜,乙喜欢吃的都是川菜,丙喜欢吃所有川菜。锅包肉不是川菜,但是麻婆豆腐是川菜。
根据上述条件推知,下列一定为真的是

A.乙不喜欢吃锅包肉
B.乙喜欢吃麻婆豆腐
C.甲喜欢吃麻婆豆腐
D.丙不喜欢吃锅包肉

答案:A
解析:
第一步,确定题型。
根据提问方式中的“推知”,确定为翻译推理。
第二步,甲喜欢吃→川菜,所有乙喜欢的→川菜,所有川菜→丙。
第三步,辨析选项。
A项:所有乙喜欢的→川菜,锅包肉不是川菜,乙不喜欢。否后必否前。
B项:所有乙喜欢的都是川菜换位之后有的川菜是乙喜欢的,确定不了麻婆豆腐是乙喜欢的。
C项:甲也是喜欢川菜中的一部分,确定不了是否喜欢麻婆豆腐。
D项:只说丙喜欢所有川菜,但锅包肉到底喜不喜欢不确定。因此,选择A选项。

第4题:

下列各地菜系与其代表名菜对应正确的有()。

  • A、粤菜——脆皮烤乳猪
  • B、淮扬菜——叫花鸡
  • C、川菜——麻婆豆腐
  • D、辽菜——红烧狮子头
  • E、鲁菜——糖酷黄河鲤鱼

正确答案:A,B,C,E

第5题:

麻婆豆腐是哪一菜系的名菜?()

  • A、鲁菜
  • B、湘菜
  • C、川菜

正确答案:C

第6题:

川菜代表菜有鱼香肉丝、宫爆鸡丁、()、灯影牛肉等。

  • A、香辣豆腐
  • B、麻婆豆腐
  • C、鱼皮豆腐
  • D、口袋豆腐

正确答案:B

第7题:

下列属于四川名菜的有()。

  • A、麻婆豆腐
  • B、鱼香肉丝
  • C、佛跳墙
  • D、宫保鸡丁
  • E、清炖蟹粉狮子头

正确答案:A,B,D

第8题:

最能代表川菜偏重麻辣的菜晶有麻婆豆腐和()
火锅

第9题:

重庆属于川菜系分支,川菜是中国八大菜系之一,素来有什么样的声誉?


正确答案: “一菜一格,白菜百味”

第10题:

号称“川菜第一肴”,并有“过门香”之称的菜肴是()。

  • A、鱼香肉丝
  • B、麻婆豆腐
  • C、宫保鸡丁
  • D、回锅肉

正确答案:D