为烘托气氛，体现宴会厅的富丽堂皇，中餐宴会厅在布置时常需要美化餐台。美化的物件是（）。
第1题：
A.季节
B.宾客要求
C.宴会性质
D.宾主身份
E.宴会档次
第2题：
中餐宴会厅场地布置，应根据（）来进行。
第3题：
A.西餐厅
B.大堂
C.中餐厅
D.宴会厅
第4题：
一般情况下，（）由领班接受客人点菜。
第5题：
中餐餐位安排时，当桌子纵向排列时，以距离宴会厅正门的远近为准，距门越远，位次越高贵。
第6题：
下列（）不符合宴会厅的布置原则。
第7题：
中餐宴会厅场地布置的要点有哪些？
第8题：
下列()在布置中餐宴会厅时应注意。
A.处理好“围”与“透”的关系
B.菜肴品种的确定
C.岗位服务员的落实
D.服务员工服的确定
第9题：
宴会厅布局设计的目的是合理利用宴会厅、突出宴会主题、体现宴会规格标准、烘托宴会的气氛、方便客人就餐和席间服务员的服务。（）
第10题：
西餐宴会厅休息室的布置与中餐宴会大致相同，但根据西餐习惯最好分设男宾休息室和女宾休息室。（）