第1题:
简述啤酒感官品评培训的作用?
第2题:
()型品评员是感官品评人员中层次最高的一类。
第3题:
无经验型品评员是感官品评人员中代表性最广泛的一类。
此题为判断题(对,错)。
第4题:
感官检验是人们常说的品评、鉴评等,它是利用人们的()、()、()来判断酒的()、()、()、()的方法。
第5题:
分析型感官品评对品评员、品评基准和试验条件有何要求?
第6题:
感官品评主要应用于哪些方面?
第7题:
感官鉴评酱酒有几个基本维度?
第8题:
A型感官品评又叫作()。
A.消费者型感官品评
B.2型感官品评
C.分析型感官品评
D.偏爱型感官品评
第9题:
感官品评的标度方法是使用()来量化评酒员的感官体验、样品的特性强度。
第10题:
无经验型品评员是感官品评人员中代表性最广泛的一类。