对
错
第1题：
取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，因涉及食品生产，应取得食品生产许可。 （ ）
此题为判断题(对，错)。
第2题：
餐饮产品的构成要素包括（）
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
餐饮企业开展菜点创新需要遵循一定的程序，对初审后决定试做的菜点进行测评，最重要的考核项目是（）.
第5题：
餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务，其质量的好坏，决定着企业的（）和信誉。
第6题：
菜点是餐饮生产与服务的组成部分。
第7题：
餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务，其质量的好坏，决定着企业的（）和信誉。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
餐饮有形产品质量包括（）的质量。
第10题：
餐饮实物产品质量包括：（）