食品雕刻的原则。
第1题：
食品雕刻的作用是什么?
第2题：
食品雕刻原则是选用题材的正确性、突出原料的优点性、讲究雕刻的艺术性、注重雕刻的使用性、应用雕刻的科学性。
第3题：
A.人物
B.动物
C.花卉
D.建筑
第4题：
食品雕刻最常用也最主要用的刀是食品雕刻（）。
第5题：
简述食品雕刻中动物雕刻的特点。
第6题：
食品雕刻中的立体雕刻难度大，需依照实物雕刻出一个完整的独立体。
第7题：
食品雕刻凹凸食品雕属于镂空雕刻法。
第8题：
食品雕刻的造型有几种?
第9题：
要进行食品雕刻，首先要了解宴席的主题与对食品雕刻的要求，以此来确定所要雕刻作品的题目。
第10题：
食品雕刻发展于中国，最早的食品雕刻是（）。