以下中国传统烹调方法发生的时间顺序应当是()。
第1题:
A.炸,烙,煮
B.烙,蒸,烤
C.炸,蒸,煎
D.炸,烤,煮
第2题:
烤,就是原料经过炸、煎、煸、炒、蒸、煮等开端加热后再加汤和调料进一步加热成熟的一种烹调方式。
第3题:
A.扒、汆、涮、煮
B.烤、熘、爆、炒
C.煨、煮、爆、炒
D.煨、煮、炖、烧
第4题:
炒面的成熟方法为()。
第5题:
婴幼儿食物烹调方法以什么方式为主:()
第6题:
下列成熟方法中,最适宜玉米面坯制品熟制的是()
第7题:
人类制作熟肉食品最早采用的方法是()
第8题:
A.蒸
B.煮
C.炒
D.焖
第9题:
幼儿食品的烹调方法以()等为主,尽量不用或少用炸、煎、烤方法。
第10题:
熟馅原料进行熟处理的方法常有()几种。