下列最适宜做糖醋鱼的是（）。
第1题：
A、番茄
B、白甘蓝
C、茄子
D、柑橘
第2题：
A、鼻泪管阻塞者适宜做此手术
B、早期慢性泪囊炎者适宜做此手术
C、泪囊严重萎缩者可做此手术
D、泪小管阻塞者不适宜做此手术
E、严重萎缩性鼻炎者不适宜做此手术
第3题：
A.烩乌鱼蛋
B.糖醋鱼
C.白扒鱼肚
D.宫保鸡丁
E.油爆双脆
第4题：
下面是山东菜的代表菜的是（）
第5题：
第6题：
菜肴()是黑龙江菜的代表菜。
A.涮羊肉
B.抓炒里脊
C.糖醋鱼
D.白肉血肠
第7题：
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
糖醋鱼所用的芡汁是（）
第10题：
糖醋鱼的芡汁属于玻璃芡。