问题:成品茶含水量一般在4~6%之间。
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问题:茶艺表演时,主泡居中,左右助泡,站成形()。A、一字B、品字C、丁字
问题:花茶和紧压茶属于再加工茶类。()
问题:至今中国生产的工夫红茶主要有安徽祁红、云南滇红、四川川红、福建闽红、广东粤红等,其中以()为代表。A、滇红B、祁红C、川红D、闽红
问题:茶树鲜叶叶片长宽比值在2.2以下的统称为长叶形,比值高于2.2的统称为圆叶形。()
问题:下列属于炒青绿茶的是()A、黄山毛峰B、玉露C、雨花茶D、太平猴魁
问题:青茶的制法特点是()。A、杀青B、做青C、渥堆D、闷黄
问题:广东大叶青干燥过程参数正确的是()A、毛火温度110-120℃,时间7-8分钟,至九成干,摊放时间1h左右。B、毛火温度110-120℃,时间10-15分钟,至七八成干,摊放时间1h左右。C、足火采用低温慢烘,温度100℃左右,烘到足干。D、足火采用低温慢烘,温度80℃左右,烘到足干。
问题:揉捻机的转速一般()较为适宜。A、20~30转/分B、30~40转/分
问题:生物碱含量是()A、2%-3%B、1%-2%C、4%-6%D、2%-5%
问题:下列茶类中未经过萎凋工序的是()。A、红茶B、绿茶C、白茶D、青茶
问题:()是社会主义道德的核心。A、为人民服务B、集体主义C、个人主义D、以人为本
问题:根据绿茶品质要求,对揉捻机械多选用()等中小型揉捻比较有利于茶叶品质形成。A、60型B、50型C、45型D、90型
问题:黄茶品质形成的基础()A、杀青B、揉捻C、闷黄D、干燥
问题:干燥是红毛茶初制工艺的()工序。A、第一道B、第二道
问题:职业道德培养的首要环节是().A、职业道德教育B、职业道德修养C、职业道德境界D、职业道德实践
问题:最早的红茶生产从()的小种红茶开始。A、云南昆明B、安徽祁门C、福建崇安D、四川广安
问题:滇绿精制工艺一般采用“三条路线、四段作业”的方法,其中,四段作业的工艺顺序通常为()。A、筛分→拣剔→风选→成品B、风选→筛分→拣剔→成品C、筛分→风选→拣剔→成品D、拣剔→风选→筛分→成品
问题:()不属于自然萎凋。A、室内萎凋帘萎凋B、日光萎凋C、室内地面萎凋D、萎凋槽萎凋
问题:凤庆县之所称为“滇红”之乡,最因为凤庆茶厂很久来以精制品质优良的“红茶”联名中外。