问题：调节高倍镜比调节低倍镜要仔细，这是因为在高放大率条件下焦深较小。
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问题：可以直接用于配制标准溶液的试剂是（）。A、盐酸B、氢氧化钠C、高锰酸钾D、碳酸钠
问题：为了能够检出食品样品中的微生物，只要选择合适的培养基即可。
问题：大肠杆菌和沙门氏菌均可发酵葡萄糖产酸产气。
问题：乳中蛋白质含量为3％-3.7％，是主要的含氮物质，其中主要为酪蛋白和（）以及少量的脂肪球膜蛋白。
问题：共栖培养法是利用好氧微生物与厌氧微生物共同培养在一个培养皿中。
问题：引起感染型食物中毒的细菌主要是大肠杆菌和（）。
问题：使用重金属盐沉淀蛋白质时，其等电点要高于蛋白质的等电点。
问题：牛乳在加热时液面会生成一层薄膜，该成分含量最高的是（）。A、乳脂肪B、蛋白质C、乳糖D、胶体物质
问题：将乳稠计轻轻插入装有鲜乳的铁桶中，使乳稠计慢慢下沉，静置1-3分钟即可读取刻度。
问题：凯氏定氮法进行蛋白质测定时，当消化液澄清后需再消化半小时。
问题：用于直接配制标准溶液的试剂至少应该是（）。A、化学纯B、分析纯C、优级纯D、生物试剂
问题：细菌总数的测定有何意义？
问题：细菌性食物中毒通常可以分为两大类，即感染型食物中毒和（）.
问题：（）是指分析方法所能检测到的最低限量。
问题：75％的酒精溶液是指100毫升溶液中含有75克的酒精。
问题：含氟的试剂溶液应该放在塑料瓶中存放。
问题：菌落的大小以厘米表示，记录时直接按菌落直径大小记录。
问题：固体培养基利用的凝固剂一般为琼脂和明胶。
